Das SKIVRE-Team besuchte anlässlich des 5. Projekttreffens in Wien den Klosterladen des Schottenstifts und fand in Alfred Kleinhappel, dem Leiter des Klosterladens, einen engagierten Gesprächspartner. Seit 2000 gibt es den Laden an einem der schönsten Plätze der Wiener Innenstadt. Das Sortiment des Klosterladens umfasst Frischprodukte, Säfte und Obst der klostereigenen Landwirtschaft sowie Kulinaria anderer Anbieter wie Marmeladen und diverse Süßwaren. Die eigenen Produkte sind mit dem geschützten Schottenstift-Logo versehen. Produkte,[…]
>>read more<<Tag: Klosterladen
Stift Klosterneuburg: Qualifiziertes Personal für Qualitätsprodukte
Das 5. SKIVRE-Treffen führte das SKIVRE-Team nach Wien, wo Gastgeber Wolfgang Eisenreich (Wissenschaftsinitiative Niederösterreich) einen Studienbesuch ins Stift Klosterneuburg organisierte, das vom Orden der Augustiner Chorherren geleitet wird. Die SKIVRE-Kolleg*innen erlebten ein Paradebeispiel für einen attraktiven Klosterladen und eine nicht weniger attraktive Vinothek, die ein Vorbild im Branding für Klosterprodukte ist. In einer bewegten Geschichte über neun Jahrhunderte entwickelte sich das Kloster zu einem religiösen, seelsorgerischen, wissenschaftlichen, kulturellen und wirtschaftlichen[…]
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